Noble Vines 337 Cabernet Sauvignon 2019

In de serie wijnen van Noble Wines is voor de cabernet sauvignon gekozen voor het Clay Station district in de AVA Lodi. Dit is een relatief warme plek, op de uitlopers van de Sierra Nevada. Een ideale plek om de cabernet perfect te laten rijpen. Dat is mede omdat de ondergrond sterke gelijkenissen vertoont met die in de Bordeaux. De ondergrond bestaat uit een diepe laag van vruchtbare rode aarde. Daarover heen ligt een laag met veel stenen en keien. Daardoor zijn de wortels gedwongen om diep te gaan voor hun voeding. Ze krijgen ook nog water en voedingsstoffen uit de diepere laag in periodes van grote hitte en droogte. De perfecte ondergrond voor kloon 337, die hier een heerlijke, rijp en krachtige cabernet oplevert.