Aslina Chardonnay 2018

Klassieke Wereld meets Nieuwe Wereld… Deze Stellenbosch Chardonnay wordt gemaakt door de getalenteerde Zuid-Afrikaanse wiijnmaakster Ntsiki Biyela van Aslina Wines. Het is een prachtvoorbeeld van een perfecte combinatie van de Zuid-Afrikaanse zonnewarmte met een frisse, klassieke elegantie. Vol sappig fruit, romig, maar ook verfijnd en mineraal. Zet hem naast een goede Bourgogne en hij zal er niet voor onder doen. En voor deze onbourgogne-achtige prijs proef je hem nu zelf.

Wijnmaakster Ntsiki Biyela is een perfectionist. Klimaat, bodem en de manier waarop de druiven in de kelder worden verwerkt, alles moet kloppen. Als eerste zwarte vrouwelijke wijnmaakster heeft ze van jongs af aan een enorme gedrevenheid om wijnen te maken die perfect in elkaar zitten. En dat resulteert in deze prachtige Chardonnay. Hij heeft alles wat een goede wijn moet hebben, en dan ook nog eens perfect gedoseerd. De smaak is loepzuiver en intens, met sappige groene appels en peren, romige vanilletonen en crispy citrusfruit. Dit is puur genot, waarvoor zelfs vervente klassieke wijnliefhebbers zullen zwichten.

Tip: Een fantastische wijn bij delicate visgerechten, bij kreeft of bij Oosters gekruide gerechten. Ook bijzonder als originele afsluiter van een diner bij een kaasplank met pittige kazen.