Barone di Serramarrocco Baglio di Serramarrocco 2021

Voor wijnliefhebbers is Sicilië een paradijs op aarde, met zijn geweldige klimaat, bijzondere bodems en inheemse druivenrassen. In het westelijke puntje van het eiland, in de provincie Trapani, liggen de wijngaarden van Marco di Serramarrocco. Hij keerde terug naar het familielandgoed na een carrière in de financiële sector in Londen. Hij plantte ongeveer 60 hectare wijngaarden aan, waarbij voor ieder perceel de juiste druif werd gezocht, die recht deed aan het terroir. Het zijn bijna allemaal inheemse druiven, zoals pignatello, grillo en zibibbo. Die laatste vind je bijna nergens anders in het land en is volledig aangepast aan de lokale situatie. Hij kan uitstekend tegen het warme weer en kan goed tegen een stevige, verfrissende zeebries. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur is gunstig voor de smaakontwikkeling en zorgt voor voldoende zuren. Er worden geen herbiciden toegepast en de wijngaard wordt op milieuvriendelijke wijze bewerkt.

100% Nero d'avola IGP Sicilia. Heldere kleur met robijnrode reflecties. Aroma's van jam van de rijpe vruchten van Sicilië, vijgen, kersen. In de mond zacht en verfrissend, karakteristiek voor de druivensoort, zeer lange afdronk.