Barone di Serramarrocco Serramarrocco 2014

Barone di Serramarrocco Serramarrocco 2014

Structuur en karakter, elegantie en nieuwsgierigheid. Het is een klassieke bordeaux-blend, maar zonder zijn territoriale connotatie te verliezen. Een indrukwekkende diepe robijnrode kleur wordt gevolgd door complexe aroma's van rode en zwarte bessen vermengd met hints van grafiet, zoete tabak, kersen, aardbei, cederhout en subtiel geroosterd eiken. Verfijnde en zijdezachte tannines, opmerkelijke zuurgraad en een aanhoudende fruitige afdronk versterken de elegante structuur. Serramarrocco is een mix van Siciliaans terroir en bordelaise finesse. 

12 maanden gerijpt in nieuwe tonneaux van Troncais Allier, wordt Serramarrocco geproduceerd met de allerbeste selectie van Cabernet Sauvignon-druiven, met de hand geoogst in de "vigna del Capitano" van 2,72 hectare met een opmerkelijke beplanting met een hoge dichtheid van 9.524 wijnstokken per hectare, een laagproductieve productie van 1,10 kg. per plant, en Cabernet Franc-druiven die met de hand worden geoogst in de "vigna di Sammichele" van 2,20 hectare, 6.250 wijnstokken per hectare met een lage opbrengst van 1,20 kg. per plant.