Wijnomschrijving
Heerlijk elegant deze 2017 Limited Release The Bernard Serie Whole Bunch Grenache Blanc. Een rijke, frisse en zeer fruitige grenache blanc, aangevuld met 1/5 deel viognier. De rijke en weelderige geuren van frisse groene appel, vlezige perzik en steenfruit komen recht je glas uit en combineren met citrus, peer en specerijen van de viognier. Mooi in balans, gelaagdheid in complexiteit en rijk van smaak.
Achtergrond informatie
The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort ‘tovenaar’, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. De pinotage, een kruising van pinot noir en cinsault, is een echt Zuid-Afrikaans product. Hij levert de mooiste resultaten op als hij is aangeplant in de vorm van bosjes, bush vines, dus niet op draden. De natuurlijke schaduw van de bladeren zorgt voor een perfecte, geleidelijke rijping. Deze pinotage is een trots product van mooie bush vines.
Wijn/Spijs
Varken, hert, rijke vis (zalm, tonijn etc), schelpdieren, pittig eten
