De Thongue, een klein riviertje in de Languedoc, stroomt rustig langs de eerste uitlopers van de Cévennen naar de Middellandse Zee. Hier liggen wijngaarden die volop profiteren van het Middellandse Zeeklimaat. Kenmerkend voor de wijnen van de Côtes de Thongueis de frisheid en de concentratie van smaken. Domaine Eric GELLY is een familiebedrijf dat hier al zeven generaties wijn maakt. Naast Côtes de Thongue worden ook Terres du Midi wijnen gemaakt, een appellation die veel vrijheid geeft aan het gebruik van verschillende druiven. Eric Gelly heeft onder andere Sauvignon, Vermentino en Gewurztraminer aangeplant. In 2010 besloot Eric om een moderne wijnkelder te bouwen, met respect voor traditionele wijnbouw technieken. Het resultaat is een gamma aan moderne, bijzonder smaakvolle wijnen met een prima prijs-kwaliteit.