Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2017

In 1962 werd Azienda Agricola Canalicchio di Sopra opgericht door Primo Pacenti. Het domein bevindt zich in het noordelijk gedeelte van de gemeente Montalcino. Canalicchio bezit 60 ha grond waarvan 15 ha met wijngaarden is aangeplant en2 ha met olijven. Reeds 3 generaties wordt er met veel passie en kunde wijn geproduceerd en gebruikt men de meest nieuwe technologieën met respect voor oude tradities en de natuur.De wijnstokken staan aangeplant in twee verschillende zones in Montalcino te weten: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillen in ligging en bodem zorgen voor verschillende types Sangiovese die in de kelders zorgvuldig samenversmolten worden tot een prachtig resultaat. In de neus zwarte kersen tabak en balsamico. Een mooi geconcentreerde en complexe wijn met soepele tannines en goede zuren. 100% Sangiovese. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 283 tot 290 meter boven het zeeniveau. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en mergel en hier en der lagen met kalk. De oogst geschiedt volledig manueel. Deze Brunello past goed bij rood vlees en wild gerijpte kazen.