Caro (Catena and Rothschild) Caro 2021

Door Wine Advocate geroemd als één van de beste oogstjaren van Caro, gewaardeerd met 94 punten, en James Suckling zelfs 95 punten. Donker en intens van kleur. Aroma's van chocolade, cederhout, truffels, tabak, kruiden, fijne bramen en een vleugje teer. Rijp en rijk, maar genuanceerd. Echt zijdezachte, precieze en gepolijste tannines, geladen met wat fruitzoetheid in de mond, die zich vervolgens uitstrekt tot de afdronk die een minuut aanhoudt. Nu op dronk, maar nog jaren op te leggen.

 

 

 

Appellatie : Mendoza, Argentinië,
Genesteld aan de voet van het besneeuwde Andesgebergte, staat Mendoza bekend als de beste wijnproducerende regio in Argentinië. Met wijnstokken geplant op hoge plateaus tussen 800 en 1200 meter boven de zeespiegel, staan Mendoza's wijngaarden bekend als de hoogste ter wereld. Door de beschutting tegen de regen door de bergen in het westen en de Pampa naar het oosten is de regio erg droog. Mendoza-wijnen ontlenen hun karakter aan een uitzonderlijke zonblootstelling en grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht.

De CARO wijngaard is een perceel van 8ha gelegen in Altamira, in de Uco-vallei, ten zuiden van Mendoza. Geplant op 1000 m boven zeeniveau, op de oude alluviale bedding van de Tunuyan-rivier.