Château Coutet Sauternes-Barsac AC 1CC 2016

In 1787 riep President Thomas Jefferson toen ambassadeur van Frankrijk Château Coutet uit tot beste Sauternes van Barsac. In 1855 werd het domain geclassificeerd als premier Grand Cru en erkend voor de continue kwaliteit. Vandaag de dag is ChâteauCoutet als oudste en grootste domein van Barsac nog altijd trouw aan zijn traditie van elegantie en kwaliteit. De beste Barsac-Sauternes word geproduceerd onder leiding van de familie Baly in samenwerking met de Baron Philippe de Rothschild SACompany die exclusief distributeur is. In de neus citrus vooral sinaasappel maar ook ananas perzik vanille en brioche. Stevige volle aanzet met een fris zacht en vol karakter met opmerkelijk evenwicht. Levendig in de afdronk zoals verwacht mag worden van een Barsac. 75% Sémillon 23% Sauvignon Blanc 2% Muscadelle. Kleibodem met een kalksteen ondergrond. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 38 jaar. Met een team van 90 personen werd de oogst manueel gedaan verdeeld over 8 oogstbeurten.