Château La Chandellière Médoc 2016

0 De familie Secret is sinds 1975 gehuisvest in Civrac-en-Médoc. Gepassioneerd door wijnstokken en door alles wat met wijn te maken heeft hebben zij in totaal 31 ha wijngaarden aangeplant met traditionele druivenvariëteiten van de Médoc regio. Dankzij heel wat inspanningen en geduld heeft Chateau La Chandellière de kwalificatie van Cru Bourgeois verdiend. 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. De bodem bestaat uit een mix van klei en kalk. Koude schilinweking , alvorens de fermentatie in roestvrijstalen vaten onder thermogereguleerde temperaturen plaats vindt. De wijn rijpt hierna nog 12 maanden in houten vaten, waarvan 33% in nieuwe houten vaten. Heerlijk bij diverse soorten kaas, wild en vleesgerechten.