Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Villages AC Terre d' Argile 2019

In 1967 neemt Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coöperative bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten Domaine de la Janasse genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon in La Janasse". Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn zus Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding vanterroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin Les Garrigues Terre d’Argile en Terre de Bussières. La Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape." Aroma's van rood fruit kruiden/specerijen en bittere chocolade. Een complexe wijn met mooie tannines die afkomstig zijn van de Syrah en Mourvèdre. Deze worden verzacht worden door de rijping in barriques. 1/3 deel Grenache 1/3 deel Syrah en 1/3 deel Mourvèdre. Door de moeilijke ondergrond kunnen de druiven uitsluitend manueel geplukt worden.