Terrecarsiche 1939 Fanova Primitivo 2020

Terrecarsiche is een familiebedrijf dat gevestigd werd in 1939 in het gebied ten zuid oosten van Bari in het hart van Puglia. De wijngaarden liggen in het subgebied Gioia del Colle en de Itria vallei. De naam Fanova slaat op de traditie van de "Fanove kampvuren". Het aansteken van kampvuren is in de streek al sinds 1691 een traditie. Het vuur is een teken van dankbaarheid voor een goede oogst in dat jaar. Men gebruikt voor de Fanova wijnen de lokale kloon van de Primitivo druif afkomstig uit DOC Gioia del Colle.  

Fanova is een heerlijke Primitivo, boordevol met rijp rood fruit en kruidigheid. De wijn rijpt 3 maanden op grote eikenhouten vaten voor wat extra structuur. Heerlijk bij varkensvlees van de grill of een stevig stoofgerecht!