Hensel Höhenflug Chardonnay 2020

Weingut Hensel is gelegen in de prachtige streek de Pfalz. Dit gebied ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Het klimaat is relatief warm voor Duitse begrippen. Je ziet hier dan ook steeds meer producenten die overstappen naar de klassieke Bourgogne rassen. Deze Burgunders doen het zeer goed in het gebied rondom de "wijnhoofdstad" van de streek, Bad Durkheim. Naast de traditionele Riesling plant men dus steeds meer Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder aan. Wijnmaker Thomas Hensel ziet al jarenlang de goede resultaten van deze traditioneel Franse druivenrassen in de Duitse Pfalz. Samen met zijn ervaren team maakt hij Duitse wijnen met een zekere internationale signatuur.  

Deze Chardonnay onderging een houtrijping van zo'n 9 maanden. In de neus komen de mooie aroma’s van toast, karamel en vanille naar voren, vergezeld door de geur van rijpe honingmeloen. De wijn heeft een romig mondgevoel, maar met voldoende fraicheur.