Hensel Höhenflug Spätburgunder 2019

Weingut Hensel is gelegen in de prachtige streek de Pfalz. Dit gebied ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Het klimaat is relatief warm voor Duitse begrippen. Je ziet hier dan ook steeds meer producenten die overstappen naar de klassieke Bourgogne rassen. Deze Burgunders doen het zeer goed in het gebied rondom de "wijnhoofdstad" van de streek, Bad Durkheim. Naast de traditionele Riesling plant men dus steeds meer Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder aan. Wijnmaker Thomas Hensel ziet al jarenlang de goede resultaten van deze traditioneel Franse druivenrassen in de Duitse Pfalz. Samen met zijn ervaren team maakt hij Duitse wijnen met een zekere internationale signatuur.  

In de neus aroma’s van sappige kersen, kruidkoek en tabak, vergezeld door geurige cranberries. Verder openbaren zich nog de geuren van cassis en delicate munt. Op het palet is het een zachte, elegante wijn met een zijdezachte structuur.