Misty Cove Kekerengu Sauvignon Blanc 2021

Smaakprofiel en vinificatie van de Misty Cove Kekerengu Sauvignon Blanc

Kraakheldere Sauvignon Blanc van deze zeer bijzondere single vineyard uitkijkend op de Pacific. De wijn heeft veel mineraliteit, rijp citrusfruit en zelfs een zilte ondertoon.

Over de producent Misty Cove

Misty Cove is het wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke. De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago, die Andrew bezit. In de loop der jaren heeft Andrew van Misty Cove een modern, innovatief en vooral prachtig wijnbedrijf gemaakt. Naast de meer bekende standaard lijn wijnen, maakt Andrew met zijn team elk jaar de mooiste limited releases. Dit zijn veelal wijnen gemaakt van verrassende druivenrassen en afkomstig van vaak vergeten, kleine wijngaarden. Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid en werkt veelal biologisch.

Wijn/spijs

Een fantastische begeleider van bijvoorbeeld fruits de mer!