Cellier des Princes La Chasse des Princes Vacqueyras 2021

Vacqueras ligt in het zuidelijk Rhone gebied in het departement Vaucluse. Na het decreet van de AOC Côtes du Rhône in 1937, werd Vacqueyras als een van de eerste dorpen erkend om de kwaliteit van zijn wijnen en geclassificeerd als 'Côtes du Rhône Vacqueyras' in 1955, en later tot Côtes du Rhône Villages Vacqueyras in 1995. Vacqueyras werd uiteindelijk verheven tot Cru in 1990.

Vandaag de dag staat het gebied bekend om zijn stoere rode wijnen, maar altijd met veel fruitexpressie. Het fruit voor de Chasse des Princes Vacqueras staat aangeplant op een ondergrond van klei en leisteen. De herkenbare kiezels uit dit gebied zijn ook hier aanwezig en zorgen voor een optimale rijping van het fruit. De wijn is een blend van 65% Grenache, 25% Syrah en 10% Mourverdre. Na de vergisting rijpt de wijn nog minimaal 9 maanden op betonnen vaten.