Maso Maroni Bianco Fiore 2023

In het hart van de Valpolicella streek ligt de Cru Valpantene. Dit hooggewaardeerde deel van het grote Valpolicella gebied ligt ten noorden van de stad Verona en dankt zijn naam aan het gelijknamige Pantenadal. Vanwege de zeer vruchtbare gronden wordt het Pantenadal lokaal ook wel het Dal van de vele Goden genoemd. Het familiebedrijf Masso Maroni ligt net ten zuiden van het dorpje Quinto en profiteert het hele jaar door van dit bijzondere microklimaat. 

Bij Masso Maroni werkt men vrijwel volledig biologisch. Met respect voor de lokale flora en fauna maakt wijnmaker Mauro prachtige Valpolicella wijnen die zich altijd kenmerken door een bepaalde mate van elegantie. De oude wijnstokken staan veelal aangeplant op een ondergrond van vulkanische oorsprong. In de winery werkt men voornamelijk met zwaartekracht. Dit hout in dat er dus niet met pompen gewerkt wordt en dit komt de kwaliteit van het fruit en uiteindelijk de wijn zeer ten goede.