Masseria Pietrosa Primavoce Negroamaro 2020

0 Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol! 100% Negroamaro. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt enkele maanden "sur Lie". Een goede begeleider bij diverse voorgerechten, vleesgerechten en rijpe kazen. De ideale serveertemperatuur is ca. 16-18 graden Celsius.