Misty Cove Tamãhine Sauvignon Blanc 2022

Deze op hout gefermenteerde Sauvignon Blanc is vernoemd naar de boot Tamāhine (ook wel de 'Tam' genoemd), die 36 jaar lang het Noord- en Zuidereiland van Nieuw-Zeeland met elkaar verbond.

De wijn heeft een heldere gouden kleur en biedt een verrassende combinatie van tropisch fruit zoals guave, ananas en passievrucht, aangevuld met subtiele tonen van exotische specerijen en een vleugje hout. Het is een gelaagde wijn met een zachte structuur en een mooie, lange, droge afdronk.

Hoewel veel Sauvignon Blancs perfect zijn als borrelwijn, heeft deze door zijn rijkere karakter een uitstekende geschiktheid als eetwijn. Serveer hem bij schelp- en schaaldieren, groenteschotels, gevogelte of een maaltijdsalade met ingrediënten zoals kip, perzik en geitenkaas.