Montalis Gris rosé 2022

Gelegen aan de voet van het Massif de la Séranne, in Occitanië, vind je de wijngaarden die de basis vormen van rosé van Fonjoya. De wijn wordt gemaakt van drie druivenrassen, typisch voor rosés uit deze streek, te weten: grenache, cinsault en carignan. Na de oogst blijven de schilletjes maar kort bij het sap, zodat niet te veel kleur wordt onttrokken. Daarna vergist de wijn op RVS om het fruitige karakter te behouden. Het klimaat wordt in deze regio sterk beïnvloed door de nabijheid van de Middellandse Zee in het zuiden en de beschutting van de noordelijk gelegen bergketen. De wijngaarden liggen uitgespreid tegen de uitlopers van deze berg, op het zuidoosten gericht, waardoor de druivenstokken optimaal van de zonnewarmte kunnen profiteren. 

Delicate en zachte rosé uit het zuiden van Frankrijk. Mooie tonen van exotisch fruit, rode bessen en een opwekkende frisheid. Door het korte schilcontact heeft de wijn een prachtige kleur. Ideale zomerwijn, als aperitief of bij een frisse salade.