Pfaffenheim Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinert' 2017

Pfaffenheim Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steinert' 2017

De Elzas wordt gezien als een van de klassieke wijngebieden in Frankrijk. Als sinds jaar en dag worden er voornamelijk witte wijnen gemaakt van druivenrassen als Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer. Het gebied heeft een zeer bijzonder microklimaat. De wijngaarden van de Elzas liggen in een langgerekte sliert van noord naar zuid ingeklemd tussen de hellingen van de Vogezen aan de westkant en het rivierdal van de Rijn. Uitgerekend deze ligging maakt de Elzas zo bijzonder. Het gebergte de Vogezen fungeert als een natuurlijke bescherming voor de Elzas. Het houdt koele lucht en neerslag afkomstig van de Atlantische oceaan tegen. Hierdoor ligt het wijngebied erg beschut. Met name aan de zuidkant van de streek (vanaf Colmar) is de beschutting optimaal. Dit gebied heeft dan ook de meeste zonuren van heel Frankrijk! Op een gemiddelde dag kan het verschil in temperatuur tussen de noordelijke Elzas en de zuidelijke Elzas, zomaar een paar graden bedragen.

Deze Grand Cru wijngaard Steinert is gelegen aan de zuidoostkant van het dorpje Pfaffenheim. Dit dorp, gelegen in het zuidelijke gedeelte van de Elzas wordt beschouwd als een van de warmere delen van de Elzas. Ideaal voor een druif als Pinot Gris. de naam Steinert verwijst naar de stenige ondergrond in de wijngaard. Buiten mineraliteit en diepgang in de smaak zorgt deze ondergrond ook voor een uitstekende afwatering. 

Deze prachtige Pinot Gris toont veel rijp steenfruit, floraliteit en jammige aroma's. De wijn is vol en rijk, maar toch subtiel. Heerlijk bij gevogelte, gegrilde vis en zeker foie gras!