Poggio del Sole Puglia IGT Negroamaro 2021

De wijnen van Poggio del Sole worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol! Donkerrode kleur met paarse en zwarte tonen. Intense fruitige geur van zwarte bes en wild fruit gecombineerd met kruidige hinten zoals tijm. Zacht en evenwichtig in de mond en een lange smaakvolle afdronk. 100% Negroamaro. De wijngaarden bevinden zich 100 meter boven het zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met kalksteen en heeft een roodbruine kleur ‘terra rossa’ genaamd. De oogst vindt plaats in de tweede en derde week van september. Perfect bij smaakvolle voorgerechten gerechten met vlees en rijpe kazen.