Bodega Sottano Reserva Especial Viognier 2018

Bodega Sottano Reserva Especial Viognier 2018

Mendoza is een bijzondere wijnstreek. De wijngaarden liggen allemaal op hoogte, vanaf zo’n 800 meter tot ver boven de 1000 meter boven zeeniveau. Daardoor zijn de dagen warm, en koelt het ‘s nachts flink af. Dat is een weertype waar de druiven erg van houden. Ze ontwikkelen op die manier veel aromatische kracht en houden hun zuren goed vast. Daarnaast heeft de streek een woestijnklimaat, met zeer weinig regen. Enige probleem voor de druiven zijn de soms forse hagelbuien in het najaar. In Mendoza is men tot de ontdekking gekomen dat ook de Rhône-druif viognier het hier zeer goed doet. De hoge ligging van de wijngaarden benadrukt de bloemige en krachtige aroma’s van deze druif, en zorgt voor mooie zuren, die zorgen voor een perfecte balans met de rijkdom van de wijn. Heerlijk fris en levendig.