South Emotion Chardonnay Boise 2022

De South Emotion Chardonnay Boisé is een typisch voorbeeld van een heerlijk rijke Chardonnay. Gemaakt in de stijl zoals zovelen het lekker vinden. Het fruit is afkomstig uit het glooiende landschap rondom de zuid Franse stad Narbonne in de Languedoc. Na de oogst wordt het fruit zacht gekneusd en volgt er een inweking op lage temperatuur om het frisse fruit te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn nog minimaal 6 maanden op nieuwe en gebruikt Frans eikenhout. 

Het resultaat is een zachte en volle Chardonnay uit het warme zuiden van Frankrijk. De wijn rijpt na de fermentatie nog 6 maanden op eikenhout. De wijn heeft heerlijk rijp geel fruit, tonen van vanille en in de mond een heerlijk vetje.