Mas Belles Eaux Vieilles Vignes 2019

Château Belles Eaux is een prachtig wijndomein gelegen in de westelijke Languedoc ten noorden van het stadje Pezenas. Het domein ligt in een bosrijke omgeving en is omringd door een aantal natuurlijke waterbronnen. Hier ontleent het domein ook haar naam aan. De wijngaarden liggen in het glooiende gebied rondom Pezenas en bestrijken zo'n 80 hectare. De aanplant voor witte druiven beslaat voornamelijk Grenache Blanc aangevulde met rassen als Clairette en Vermentino. Voor de rode wijnen voeren de druivenrassen Syrah en Grenache Noir de boventoon. De topwijnen van het domein komen uit onder de appellatie Languedoc-Pezenas.

Prachtig stoere blend van Syrah en Grenache afkomstig van de oude wijnstokken in de wijngaarden van Languedoc-Pezenas. Het fruit wordt handmatig geoogst en ondergaat een strenge selectie. Na de fermentatie rijpt de wijn nog ruim een jaar op eikenhout.