Villa Maria Cellar Selection - Organic - Sauvignon Blanc 2018

Marlborough produceert een bijzonder type sauvignon blanc, met een grote aromatische intensiteit en een opmerkelijke grassigheid. Waarom krijgt de sauvignon hier zijn bijzondere karakter? Wie het klimaat bekijkt, ziet belangrijke overeenkomsten tussen de Loire en Marlborough. Zoals het verschil in temperatuur tussen dag en nacht. In Marlborough is dat zo’n 11 graden, in Sancerre rond de 10 graden, dus ietsje minder. Marlborough overtroeft de Loire ook met de lengte van het groeiseizoen. In de zomer zijn de maximumtemperaturen iets lager dan in Frankrijk, in de winter hoger. Een bijzonder voordeel van Marlborough zijn de vele zonuren in het zomerseizoen en de geringe hoeveelheid regen. Dat maakt dat de omstandigheden voor biologische wijnbouw ideaal zijn. Villa Maria heeft sinds 2010 wijngaarden met sauvignon blanc onder biologisch beheer en verkreeg de BioGro certificatie in 2012. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden bij de winery in Wairau River, aangevuld met druiven van het Templar block in Awatare en 8% komt van een wijnboer in Nelson, het naburige wijngebied. Dat zorgt voor een heerlijke karaktervolle biologische Sauvignon blanc.