Voché Gran Reserva 2008

Voché Gran Reserva 2008

‘Los Molinos’ is de graciano wijngaard die gebruikt wordt voor de druiven van de Crianza. Dit is een 20-jaar oud perceel van 7 hectare met een compacte kleikalk bodem op 450 meter hoogte. De wortels moeten behoorlijk werken om door deze arme, dichte grond te groeien, maar zorgen uiteindelijk voor een zeer volwassen Crianza die tegelijkertijd fris genoeg is. ‘José León’ is de naam van de wijngaard waar de tempranillo voor Voché vandaan komt. Deze is 25 jaar oud en heeft een grootte van 5 hectare, gelegen op 380 meter hoogte.

Druivensoort:

Graciano, Mazuelo, Tempranillo

Vinificatie:

De wijn wordt 36 maanden opgevoed op Frans eikenhout. De wijn krijgt minimaal 12 maanden verdere rijping op fles.

Wijn en spijs:

Heerlijk bij diverse gegrilde roodvleesgerechten, wildgerechten, kruidige stoofschotels, lamsvlees en gerijpte harde kazen.