Caballo Loco Sagrada Familia Grand Cru Sagrada Familia 2023

Caballo Loco is een van de meest eigenzinnige en karaktervolle wijnen uit Chili. Het verhaal begint in de wijnkelder van Lontué, in de Curicó-vallei, waar jarenlang de beste reserves van oude oogsten zorgvuldig werden bewaard. In 1994 bracht het lot deze wijnen samen, wat leidde tot de geboorte van een uniek en bijzonder exemplaar. Klassieke fermentatietechnieken, lange schilweking, driemaal daags overgepompt tijdens de fermentatie. Gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 15% nieuw, gedurende 24 maanden. Perfect bij rood vlees met een uitgesproken smaak, wild zwijn en lam.