Château Corbin St. Émilion Grand Cru Classé GCC 2018

Château Corbin is een van de oudste domeinen in Saint-Emilion. De funderingen van het kasteel dateren van de 15de eeuw en volgens de legende was Corbin een strategische vesting van de Zwarte Prins. In 1924 werd het domein aangekocht door de grootouders van de huidige eigenaren. Sinds 1999 staat Anabelle Cruse-Bardinet aan het hoofd. Zij studeerde af als vinoloog aan de Universiteit van Bordeaux en vertegenwoordigt de vierde generatie van deze familie. Deze klassieker is intens vol en rond met rood en zwart fruit. Uitzonderlijk goed gebalanceerde wijn met prachtige tannines en lange afdronk. 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc. De bodem bestaat uit oude zandlagen op een ijzerhoudende ondergrond van klei die de wijn zijn subtiliteit geeft en kleibodems die de wijn krachtig maken. Deze combinatie van bodemsoorten zorgt voor de complexiteit van de wijnen. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Zodra de druiven rijp zijn worden ze handgeplukt per perceel. In de wijngaard vindt de eerste sortering plaats. Later nog tweemaal bij de aankomst van de oogst in de wijnmakerij.