Château La Galante Château Tertre de Courban Bordeaux 2022

Château Tertre de Courban is de tweede wijn van Château La Galante, een onafhankelijke wijnmakerij gerund door eigenaar-teler Christophe Pinard. Christophe komt uit een familie van Cognac-wijnbouwers, maar koos ervoor om zijn eigen weg in Bordeaux te volgen. In 1991 kocht hij 30 hectare eersteklas wijngaard in de Dordogne-vallei. Christophe beschikt nu over 35 hectare die zich uitstrekt over de gemeenten Beychac-et-Caillau en Saint-Sulpice-et-Cameyrac, tussen de steden Bordeaux en Libourne. Christophe heeft alles op het landgoed zelf gebouwd, van de schuur tot de kelder. Dit wijnhuis is gecertificeerd als High Environmental Value, niveau drie. Dit is het hoogste niveau dat door het Franse Ministerie van Landbouw is toegekend aan boerderijen die zich bezighouden met het behoud van biodiversiteit, de gewasbeschermingsstrategie en het beheer van kunstmest en watergebruik.

De wijngaard ligt in het noordelijke puntje van Entre-Deux-Mers en geniet van de maritieme invloeden van de rivieren Dordogne en Garonne. Hier is er veel zon en net genoeg regen. De bodems worden gedomineerd door klei met sporen van leem en grind. Merlot houdt van klei. De druiven worden machinaal geoogst en ondergaan koude maceratie, natuurlijke fermentatie en micro-oxygenatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De afgewerkte wijn rijpt in de tanks tot het bottelen.