Domaine de La Pousse d'Or Domaine de La Pousse d'Or Chambolle Musigny AC Les Amoureuses 1ER 2023

Domaine de la Pousse d'Or is ontstaan in 1954 in Volnay. Het beschikt over een uitzonderlijke wijngaard, bestaande uit voornamelijk premier crus en grand crus in de dorpen van Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet en Santenay. De 18 hectare wijngaarden worden bewerkt met respect voor de terroirs en produceren elegante en evenwichtige wijnen waarin de typische terroir telkens tot uiting komt. Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d'Or perfect kunnen ouderen. Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Patrick Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld. Koude maceratie van 5 tot 7 dagen, gevolgd door een schilinweking van gemiddeld 21 dagen. Rijping op fijne lies gedurende 16 tot 18 maanden, waarvan 12 maanden in eikenhouten vaten. De malolactische gisting vindt meestal vrij laat plaats. De wijn wordt op natuurlijke wijze geklaard, zonder klaring of filtering, en overgeheveld en gebotteld met behulp van zwaartekracht.