Domaine de la Baume Terres de la Baume Viognier 2020

De wijn is een smaakexplosie in de mond. Smaken als nootmuskaat, perzik, vanille, sterfruit, citrus, sinaasappelschil, amandel, specerijen passeren de revue. Dit is alles is perfect in balans met goede zuren en een lange afdronk. De wijn komt je werkelijk tegemoet. De heerlijke geuren van abrikoos, oranjebloesem en crème brûlée stuiven het glas uit! Duidelijke aroma’s van hout in de vorm van vanille en amandelschaafsel komen hier nog achteraan wanneer de wijn wat meer lucht krijgt.

Het domein

In 1882 nam Jean Prat het Zuid-Franse Domaine de la Baume over. De wijngaarden waren sinds de phylloxera braak komen te liggen. Met de hulp van zijn zonen renoveerde hij de wijngaarden, exporteerde zijn wijnen naar het buitenland en opende een wijnwinkel in Parijs. Ondersteund door zijn geschiedenis en ‘terroir’ is Domaine de la Baume uitgegroeid tot een prachtig wijnhuis in het hart van de Languedoc, tussen Béziers en Pézenas.