Château de Tholomies Minervois La Livinière Eclipse 2019

In het hart van de Languedoc streek ligt ten oosten van de middeleeuwse stad Carcassonne het mooie Domaine de Tholomies. Gelegen op de hellingen in Minervois heeft het domein 49 hectare. Een del hiervan behoort tot de cru La Liviniere. Op Domaine Tholomies wordt geheel biologisch gewerkt volgens de laatste technieken. Het huis produceert naast rode wijnen uit de Minervois ook een hele knappe wijn gemaakt van Chardonnay.

Deze zeer interessante Premier cru, erkend in de Languedoc in 1999, Livinière is een appellatie van krachtige en elegante rode wijnen. En is gelegen in het hart van de Minervois, tussen Toulouse en Montpellier. De wijn barst van rijp zwart fruit, vanille. Verrassend grote wijn!