Montalvo Wilmot Pago los Cerrillos Syrah 2021

Ontdek de kracht en elegantie van de Syrah in zijn puurste vorm met deze bijzondere wijn van Montalvo Wilmot. Afkomstig van de prestigieuze Pago Los Cerrillos, een van de zeldzame Vinos de Pago van Spanje – een erkenning voor uitzonderlijke terroirs met unieke expressie – combineert deze wijn moderne finesse met authentiek Spaans vakmanschap.

In het glas presenteert hij zich met een diepe robijnrode kleur. In de neus opent zich een verleidelijk boeket van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper, zoethout en een vleugje cacao. De houtrijping voegt subtiele hints van vanille en toast toe, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit.

De smaak is vol en krachtig, maar met een fluweelzachte textuur. Rijke fruittonen worden perfect in balans gehouden door elegante tannines en een levendige frisheid. De afdronk is lang, warm en verfijnd – een bewijs van het uitzonderlijke terroir van Los Cerrillos.

Wijn-spijs: Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild of gerijpte harde kazen.