Bodegas Pascual Rueda DO Heredad de Peñalosa 2023

Bodegas Pascual is een traditionele wijnmakers familie in Ribera del Duero, die in 1986 startte met het maken van fijne kwaliteitswijnen. Alle wijnen worden met grote zorg, passie en respect voor de terroir gemaakt. Tempranillo staat het meest aangeplant. Bodegas Pascual combineert tradities met de moderne technieken van hedendag. De bodegas heeft ook wijngaarden in Rueda en Rias Baixas. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 680 meter boven zeeniveau. De oogst geschiedt volledig manueel. Fermentatie onder temperaturen van 18 graden Celsius, gevolgd door koude stabilisatie en microbiologische filtering. De wijn heeft in de neus complexe aroma's van rijp fruit, zuivel en pulpfruit. In de mond romig en smaakvol met een lange, fruitige afdronk.