Cellier des Princes La chasse des Princes Gigondas 2021

Zachte blend van Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%, Cinsault 5%. Het fruit voor deze heerlijke Gigondas groeide op een ondergrond van rode klei en leisteen met kiezels. Na de oogst ondergaat het sap een lange inweking en een vergisting op lage temperatuur om zoveel mogelijk fruit te behouden. Hierna rijpt de wijn nog minimaal 9 maanden in cement vaten. Het resultaat mag er zijn. Een volle, sappige Gigondas met veel structuur, maar zeker met veel drinkplezier. In de neus duidelijk herkenbaar rijpe kers, rode bes en de typische geur van garrigue. In de mond is de wijn zacht en vullend met rijpe tannines.