Vanouds de Zwaan | Nieuwsbrief week 35 | Einde Zomervakantie

Beste Wijnliefhebber,

Terwijl we langzaam onze strandstoelen inklappen en de laatste zandkorrels uit onze slippers schudden, is de onvermijdelijke tijd aangebroken: het einde van de zomervakantie. Ja, die tijd waarin we genoten van zon, zee en een iets té royale dosis ijsjes. Maar vrees niet, want hoewel de vakantiebacon misschien moet wijken voor de dagelijkse salade, hebben we nog steeds een briljant plan voor een gezonde levensstijl!

Tromgeroffel alsjeblieft...Wijn!

Dat klopt, terwijl we afscheid nemen van de overvloedige vakantiebrunches, omhelzen we met open armen onze heerlijke rosé, verfrissende witte en verrukkelijke rode wijnen. Want wie zei dat we ons zouden beperken tot alleen druiven als fruit?

Laten we dus toasten op dit nieuwe hoofdstuk met een glas rozengekleurde positiviteit, een slokje witte wijsheid en een ferme teug van rood genot. En wie weet, misschien worden we wel zo enthousiast van onze 'gezonde' keuzes dat we dansen als niemand kijkt - een wijnvergietende, calorieverbrandende dans!

Dus hef dat glas, mijn vrienden, op een september vol smaakvolle avonturen en onvergetelijke momenten. En onthoud, terwijl we het ongezonde vaarwel zeggen, verwelkomen we het wijze en wijnige met open armen!

KRIJG 10% KORTING OP DEZE WIJNEN VAN BISCARDO

Deze Actie geldt tot en met 1 September 12:00.
Altijd per fles te bestellen en gratis thuisbezorgd vanaf € 75 of 12 flessen.

Cheers!

Soupe au pistou met kaascrostini en met Voché Blanco

De verrukkelijke combinatie van een klassieke Soupe au Pistou met knapperige kaascrostini en de verfijnde Voché Blanco Fermentado En Barrica is een waar genot voor de zintuigen. De kruidige en hartige tonen van de groentesoep vinden hun ideale tegenspel in de elegante witte Rioja, die zorgvuldig is gerijpt in houten vaten.

De wijn, met zijn uitbundige en expressieve aroma's, opent de smaakpapillen met frisse toetsen van citroen en grapefruit, wat een verkwikkend contrast biedt met de rijke en aardse smaken van de soupe au pistou. De subtiele kruidigheid en hints van vanille in de wijn vullen op harmonieuze wijze de mediterrane kruiden in de soep aan, waardoor elke slok en elke lepel elkaar aanvullen en versterken.

De kaascrostini voegen een knapperige textuur en een hartige dimensie toe aan de combinatie. De romige kaas en geroosterde broodjes vormen een brug tussen de soep en de wijn, waarbij de wijn de citrusfrisheid in de kaas accentueert en de lichte houttonen perfect samengaan met de goudbruine korst.

BEKIJK HET RECEPT EN ANDERE WIJN ALTERNATIEVEN