Tegenwoordig is Spanje de op twee na grootste producent van wijn ter wereld, met een enorme diversiteit aan wijnregio's en -stijlen. Van de elegante en verfijnde rode wijnen uit de Rioja-regio tot de levendige en fruitige witte wijnen uit Rías Baixas, Spanje heeft voor elk wat wils.

De Spaanse wijncultuur gaat echter verder dan alleen de drank zelf. Het draait om samenkomen met vrienden en familie, het genieten van lange maaltijden en het vieren van het goede leven. Tapas, kleine hapjes die worden geserveerd bij een glas wijn, zijn een integraal onderdeel van de Spaanse eetcultuur.

Dus, de volgende keer dat je een fles Spaanse wijn opent, denk dan aan het rijke erfgoed en de passie die erachter schuilgaan. Proef de geschiedenis in elke slok en laat je meevoeren door de warmte en levendigheid van Spanje, vastgelegd in elke druppel wijn.

Runderrookvlees bonbons met Sacchetto Pinot Grigio Blush 

Voor dit gerecht zou ik een passende rosé aanraden, gemaakt van de pinot grigio druif. Deze wijn heeft een heerlijk droog karakter, maar is tegelijkertijd vol van smaak. Hierdoor vormt het een perfecte aanvulling op het rundvlees, zonder de vulling te overheersen.

De keuze voor een rosé van de pinot grigio druif is een interessante combinatie. Hoewel pinot grigio meestal geassocieerd wordt met witte wijnen, is het ook mogelijk om er een mooie rosé van te maken. De rosé van pinot grigio heeft vaak een lichtroze kleur met subtiele tinten van oranje en koper.

Wat deze wijn zo geschikt maakt voor dit gerecht is de combinatie van droogheid en volheid. De droogheid van de wijn zorgt ervoor dat het niet te zoet wordt in combinatie met het rundvlees. Tegelijkertijd biedt de volheid van de wijn een mooie textuur en intensiteit, waardoor het de smaken van het gerecht aanvult zonder ze te overweldigen.

De rosé van de pinot grigio druif heeft vaak aroma's van rijpe bessen, citrusvruchten en bloemen, die perfect samengaan met de smaken van het rundvlees. De frisse zuurgraad en levendige tonen in de wijn zorgen voor een verkwikkende en evenwic