Vanouds de Zwaan | Nieuwsbrief week 37 | Wijnhuis Anne de Joyeuse

Vijgensalade met feta, frambozen en met Luccarelli Puglia Rosato

De combinatie van een verrukkelijke vijgensalade met feta en sappige frambozen, vergezeld door een glas Luccarelli Puglia Rosato, is een ware smaakexplosie voor de zintuigen. Deze wijn uit de Puglia-regio van Italië is een elegante rosé met een prachtige zalmroze kleur en een verleidelijke neus van rode bessen en bloemen.

De frisse, fruitige tonen van de Luccarelli Puglia Rosato harmoniëren perfect met de zoete, sappige vijgen en de licht zoute, romige feta in de salade. De toevoeging van frambozen brengt een vleugje zuurheid en een explosie van zomerse smaken die de wijn naar voren brengen.

Deze wijn en spijs combinatie is een uitstekende keuze voor een lichte en verfrissende maaltijd op een warme dag. Het speelse samenspel van smaken en texturen in de vijgensalade versterkt de fruitige en levendige karakteristieken van de rosé, waardoor elke hap en slok een genot voor de smaakpapillen wordt. Kortom, een ware culinaire traktatie voor wie op zoek is naar een heerlijke zomerse ervaring.