Domaine La Colombette Grenache Rosé 2023

Smaakprofiel en vinificatie van de Colombette Rosé

Deze Domaine La Colombette Rosé is gemaakt van grenache, heeft een mooie zalmroze kleur. Klein rood fruit en wat kruiden in de geur. Zachte aanhoudende smaak met frisse frambozen en aardbeien. En het lage alcoholpercentage van 11,5% vraagt om nog een glas!

Over Domaine La Colombette 

Domaine La Colombette, gelegen in de prachtige regio Languedoc, geniet inmiddels een bekendheid. De wijnmakers, vader François en zoon Vincent Pugibet, tonen keer op keer hun bevlogenheid en visionaire aanpak. François houdt een waakzaam oog op de wijngaarden, terwijl Vincent ons enthousiast op de hoogte brengt van de nieuwste ontwikkelingen binnen het bedrijf. Vincent is een gedreven wijnmaker die nu al wijnen creëert die de toekomst belichamen. Ondanks zijn talent blijft hij bescheiden in zijn woorden, maar ze dragen des te meer betekenis.

Wijn/spijs van de Domaine La Colombette Rosé

Deze Domaine La Colombette Rosé, met zijn prachtige zalmroze kleur, is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten en gelegenheden. Het is een uitstekende keuze om te schenken bij:

Zomerse salades: De frisse en fruitige tonen van de rosé vullen lichte, verfrissende salades perfect aan. Denk aan een salade Niçoise of een geitenkaassalade met frambozen.

Gegrilde vis: De zachte smaak en verkwikkende aroma's van de wijn passen goed bij gegrilde visgerechten, zoals witvis of tonijn.

Mediterraanse gerechten: Probeer de rosé te combineren met Mediterraanse gerechten zoals gegrilde groenten, tapas of paella. De levendige fruitigheid en subtiele kruidigheid van de wijn zullen de smaken aanvullen.

Aziatische keuken: De fruitige tonen en zachte afdronk maken deze rosé een uitstekende metgezel voor Aziatische gerechten, zoals sushi, lichte curry's of garnalengerechten.

Borrelhapjes: Geniet van een glas Domaine La Colombette Rosé in combinatie met een selectie van kazen, olijven, bruschetta's of andere smakelijke borrelhapjes.