Les Bories Pays d'Oc IGP Merlot 2021

De regio Vin de Pays d'Oc bestaat uit de departementen Gard Herault Aude en Pyrénées Orientales. Binnen dit grote gebied heeft Les Bories de mogelijkheid om de beste druiven en percelen te selecteren voor zijn assemblages.Les Bories bezit grote arealen wijngaarden voornamelijk in de Franse Midi. Daarnaast koopt men ook most voor vinificatie en botteling. De wijnen zijn zeer goed verzorgd en het bedrijf biedt zeer zeker continuïteit. Een zeer fijne neus met veel rijp fruit en iets vegetaal. Brede mondvullende en fruitige smaak met rijpe tannines die wegsmelten in de mond. Een aangenaam glas wijn! De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot. De wijnstokken staan veelal op kalkhoudende ondergrond aangeplant. De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden streng geselecteerd.