Maastricht Pinotage 2021
€17,40Incl. btw
Op voorraad
De wijn heeft uitbundige aroma's. Rood fruit en een hint van zwarte kersen, gecombineerd met gebrand eiken. Een zijdezachte smaak met elegante taninestructuur, welke kenmerkend zijn voor pinotage afkomstig van Durbanville terroir. Lees meer..
1-2 dagen
Voor 15:00 besteld is vaak al morgen in huis
Gratis bezorging vanaf €75 of 12 flessen
Altijd bereikbaar voor persoonlijk advies
Levering in NL, BE & DE
Productomschrijving
De druiven worden met de hand geplukt, waarna ze worden ontsteeld en gekneusd in deels roestvrijstalen gistvaten en deels tradionele open "kuipe". Het gekneusde fruit ondergaat voorafgaand aan de fermentatie een drie-daagse koude maceratie. Tweemaal daags wordt er remuage toegepast. Bij de open gistvaten wordt er elke vier uur 'gepunched' waarbij één délestage wordt uitgevoerd tijdens de alcoholische vergisting. De fermentatie duurt 6 dagen met een maximumtemperatuur van 27 ºC. Na het persen van het sap wordt er 15% van het sap in vaten overgebracht voor een malolactische vergisting. Het overige deel ondergaat malolactische vergisting in tanks. De eikenhouten vaten, waarin de wijn voor de botteling nog 12 maanden rijpt, zijn voor 60% Frans en voor 40% Amerikaans. Van de vaten is 40% nieuw, de rest wordt voor het tweede of derde jaar gebruikt.
Geur:
De wijn heeft een expressieve geur. Rood fruit en een hint van zwarte kers, gecombineerd met gebrand eiken.
Smaak:
Een zijde zachte smaak met elegante tanine (typisch voor Durbanville terroir), een rond en sappig mondgevoel welke de wijn rond maakt.
Specificaties
Pinotage 2021
0 beoordelingenBeoordeel Maastricht Pinotage 2021
De wijn heeft uitbundige aroma's. Rood fruit en een hint van zwarte kersen, gecombineerd met gebrand..