Banfi Srl Moscadello di Montalcino DOC Banfi Toscane Florus 2018 (500ml)

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen. De druiven laten ze aan de wijnstokken indrogen. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde Franse barriques. De wijn rijpt vervolgens nog voor 7 maanden in Franse barriques (350l.). Een historische parel" van Montalcino en Banfi perfect evenwicht tussen aromatische expressie en zuurgraad. Deze ronde en volle wijn wordt gekenmerkt door een extreme verscheidenheid aan aroma's en geuren. In de neus vallen intense hints van gedroogde abrikoos, honing en gekonfijte sinaasappel op. In de mond wordt de opmerkelijke restsuiker goed in evenwicht gehouden door een goede zuurgraad. Evenwichtig, zijdezacht en met een zeer lange afdronk. "