Domaine Viticole de la Ville de Colmar Pinot Blanc 2021

De Elzas wordt gezien als een van de klassieke wijngebieden in Frankrijk. Als sinds jaar en dag worden er voornamelijk witte wijnen gemaakt van druivenrassen als Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer. Het gebied heeft een zeer bijzonder microklimaat. De wijngaarden van de Elzas liggen in een langgerekte sliert van noord naar zuid ingeklemd tussen de hellingen van de Vogezen aan de westkant en het rivierdal van de Rijn. Uitgerekend deze ligging maakt de Elzas zo bijzonder. Het gebergte de Vogezen fungeert als een natuurlijke bescherming voor de Elzas. Het houdt koele lucht en neerslag afkomstig van de Atlantische oceaan tegen. Hierdoor ligt het wijngebied erg beschut. Met name aan de zuidkant van de streek (vanaf Colmar) is de beschutting optimaal. Dit gebied heeft dan ook de meeste zonuren van heel Frankrijk! Op een gemiddelde dag kan het verschil in temperatuur tussen de noordelijke Elzas en de zuidelijke Elzas, zomaar een paar graden bedragen.

Domaine Viticole de la Ville de Colmar is een traditioneel familiebedrijf zoals er zoveel zijn in de Elzas. Het domein werd opgericht in 1895 en beslaat vandaag de dag ruim 28 hectare wijngaard. Sommige delen liggen in prestigieuze Grand Cru gebieden. Vandaag de dag is telg uit de familie Nicolas Haeffelin wijnmaker en eindverantwoordelijk voor de wijnen afkomstig van het familiebedrijf. Nicolas is een jonge en zeer gedreven wijnmaker die opgegroeid is tussen de wijngaarden van Colmar. Hij kent het gebied en zijn mogelijkheden dan ook als geen ander. De stijl Elzas wijn die Nicolas maakt kan men het beste omschrijven als elegant, complex en droog. Elke wijn uiteraard typisch voor het gebruikte druivenras, maar altijd verteerbaar en elegant geproduceerd. Je zou zijn wijnen mogen omschrijven als klassieke Elzaswijnen met een duidelijke moderne signatuur.

Een absolute Elzas klassieker! De Pinot Blanc van Ville de Colmar is een heerlijk zachte wijn. In de neus heeft de wijn veel wit fruit als rijpe peer en appel, maar zelfs wat licht steenfruit. In de mond is de wijn zacht en sappig met een zachte zuurgraad