Western Cellars Red Zinfandel 2022

Zinfandel en Californië, dat is twee handen op één buik. De warme, Californische zon zorgt voor perfect rijpe druiven boordevol zondoorstoofd fruit, fluweelzachte tannines en subtiele frisheid. Zoals deze Red Zinfandel van Western Cellars. Hij krijgt een uitzonderlijk hoge Vivino-score en dat verbaast ons niks: qua prijs is hij al net zo toegankelijk als qua smaak.

Deze wijn barst van de zwoele, rijpe bramen, bessen, zoete specerijen en een vleugje koffie. Hij is rijk en fluweelzacht, boordevol zongerijpt fruit, warme tannines en met een lange, verleidelijke afdronk. Geeft je zin in het volgende glas!

Tip: Heerlijk bij burgers, bij spicy gerechten en bij pizza. Ook lekker om zo te drinken. Een echte verleider.

De zinfandel is dé druif van Californië. Al in het begin van de 19e eeuw werden de eerste zinfandel-stokken aangeplant door Europese immigranten. De druif is vrijwel identiek aan de Italiaanse primitivo, maar heeft zich in de loop van de tijd aangepast aan het hete, droge Californische klimaat. Door de grote hoeveelheden wijn die ervan worden gemaakt verwacht je al snel dat dit een makkelijke druif is, maar niets is minder waar. De zinfandel is erg gevoelig voor rot en rijpt heel onregelmatig, waardoor hij veel aandacht nodig heeft. Maar op de juiste plek aangeplant en met de juiste zorg geeft hij zwoele, kruidige wijnen die soms zeer lang kunnen ouderen. Daarnaast wordt hij gebruikt voor het maken van lichte, fruitige rosé’s die ook wel ‘white Zinfandel’ worden genoemd.