Domaine Fredavelle Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Cuvée Inspiration 2016

Domaine Fredavelle is een familie landgoed opgericht door kameraden David Ravel en Olivia Menigoz. De passie voor de wijngaard en de liefde voor wijn leidde tot de oprichting en eerste oogst in 1999.Tegenwoordig heeft het landgoed 32 hectare aan wijngaard verspreid over de Coteaux d'Aix-en-Provence. De wijngaard ligt in de stad Éguilles 10 km ten westen van Aix-en-Provence op een hoogte van 300 meter.De traditionele druivenrassen van de regio worden geteeld: Grenache Cinsault Syrah Cabernet Sauvignon Carignan Mourvèdre Caladoc voor rode wijn en rosé en de Vermentino Sauvignon Blanc en Ugni Blanc voor witte wijn. In de neus aroma's van pruimen en zwarte kersen. In de mond een zachte en gebalanceerde aanwezigheid fruit frisheid en balans. Syrah Grenache en Cabernet. Lekker bij wild gegrild vlees lamskoteletten gevogelte charcuterie gekruide gerechten en kaas. Schenk de wijn een uur voor het serveren in een karaf.