Rivera Negroamaro Salento 2020

Rivera wordt gezien als een van de topdomeinen in Apulië. Het familiebedrijf wordt al decennia lang gerund door de familie de Corato. Het domein vindt zijn oorsprong in de DOCG Castel del Monte, gelegen in het noorden van Apulië. Castel del Monte heeft sinds 2001 een DOCG status. Het gebied staat bekend om verfijnde wijnen van veelal lokale druivenrassen als de witte Pampanuto, Bombino Bianco, Fiano, Moscato Reale, en de blauwe druif Bombino Nero. Daarnaast werkt men bij Rivera ook met lokale helden als Nero di Troia en Aglianico. Het gebied strekt zich uit langs de kust ten noorden van de stad Bari en profiteert van de verkoeling van de heuvels en de invloed van de Adriatische zee. De stijl van de wijnen van Rivera mag men omschrijven als elegant en verfijnd. De wijnen worden gekenmerkt door veel structuur en inhoud, maar altijd met een hoge doordrinkbaarheid.

Negroamaro is de meest typische druif uit Salento. De wijn rijpt na de oogst 9 maanden in betonnen vaten. De wijn toont heerlijk fruit als zwarte bes. In de mond veel sap en structuur, maar zeker ook elegant.