Wente Riva Ranch Pinot Noir 2021

Het familiebedrijf Wente werd al in 1908 opgericht door de Duitse immigrant C.H. Wente. Hij plantte de eerste wijnstokken in Livermore Valley. De aanplant bestond uit Chardonnay. Pas in de jaren 60 breidde men uit naar Arroyo seco en Monterrey. Vandaag de dag wordt het beroemde wijnbedrijf geleid door de 5e generatie Wente. Met ruim 3000 ha aanplant is Wente niet meer weg te denken uit de hedendaagse wijncultuur in Californië. De trots van de familie zijn nog steeds de wijngaarden in Livermore Valley. Gelegen zo'n 35 km ten oosten van San Francisco bay profiteert dit gebied van de verkoelende ochtendnevels en volop zonneschijn in de middag. Dit microklimaat zorgt ervoor dat de druiven perfect rijp worden en toch de frisheid behouden. 

De Riva Ranch single vineyard Pinot Noir is een elegante uitdrukking van de beste druiven van Monterey. Deze signatuur Pinot Noir komt van de single vineyard in Arroyo Seco. Gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks en twee keer per dag overgepompt om de extractie van mooie aroma's, smaken en textuur te maximaliseren. De wijn heeft 16 maanden gerijpt in 50% nieuwe Franse eikenhouten vaten en 50% neutrale eikenhouten vaten. 

Deze wijn heeft mooie aroma's van zwarte kersen, cranberry en knapperige rode appels met tonen van zwarte thee, kruiden en koriander. Deze elegante Pinot Noir is in balans en heeft een levendige zuurgraad met subtiele tannines en een lange, zachte finish.