Mas Belles Eaux Carmin 2021

Château Belles Eaux is een prachtig wijndomein gelegen in de westelijke Languedoc ten noorden van het stadje Pezenas. Het domein ligt in een bosrijke omgeving en is omringd door een aantal natuurlijke waterbronnen. Hier ontleent het domein ook haar naam aan. De wijngaarden liggen in het glooiende gebied rondom Pezenas en bestrijken zo'n 80 hectare. De aanplant voor witte druiven beslaat voornamelijk Grenache Blanc aangevulde met rassen als Clairette en Vermentino. Voor de rode wijnen voeren de druivenrassen Syrah en Grenache Noir de boventoon. De topwijnen van het domein komen uit onder de appellatie Languedoc-Pezenas.

De topwijn en het vlaggenschip van Château Belles Eaux is Carmin. Deze knappe wijn van voornamelijk Syrah fruit afkomstig van het beste plot nabij het Château rijpt 18 maanden op eikenhout. De wijn heeft indrukwekkend fruit en zachte tannines. Prachtig!