Cantine Povero Barbera d'Asti Marida 2020

Cntina Povero is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in het hart van Piemonte. De eerste wijnstokken werden in 1948 aangeplant en tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door alweer de 4e generatie van deze wijnfamilie. Alle wijngaarden worden zonder gebruik van pesticiden bewerkt en sinds 2019 zijn de eigen wijngaarden zelfs biologisch gecertificeerd. Bij Povere werkt men vooral met de lokale druivenrassen zoals Barbera, Nebbiolo en Arneis.

Het fruit voor de Marida Barbera wordt na de handmatige oogst kort ingeweekt. Na de fermentatie op rvs rijpt de wijn nog gedurende 10 maanden op gedeeltelijk nieuw eikenhout. Het resultaat is een fruitrijke Barbera met zachte tannines en een heerlijke kruidigheid. Een wijn die altijd charmeert!

Serveer de Marida iets onder kamertemperatuur bij bijvoorbeeld gerechten met kalsvlees, stoofschotels en rijpe roodflora kazen.